↓ 二日目 タチウオのソテートマトソース
タチウオは白身でフワッフワ。大きなタチウオは脂の乗りもよく、どんな料理にも合いますが、トマトソースとの相性も良かったです。
↓ 〆サバ
今回はお酢半分に水半分。 それに砂糖を少し足して半日付けておきましたが、美味しすぎてほとんど僕が頂いてしまいました。鯖大好きなんです！
↓ 3日目 鯛のしゃぶしゃぶ
頂いたタイでも三日寝かせてしゃぶしゃぶにすると止まりません。
隣の方が「コマセで釣った鯛よりタイラバで釣った鯛の方が圧倒的に旨い！」と仰っていたのですが、コマセ釣りをしない僕にはわかりません。。。
↓ 鯛の粗煮
粗煮にすると余すところなく頂けます。
鯛も色んな料理になりますね。
美味しすぎたので、また釣りに行って来ます。
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